并要求出境的博主和相關(guān)的人員進(jìn)行賠償?shù)狼?，而餐廳也已經(jīng)進(jìn)行了報(bào)警處理。

但讓店家想不到的是，該公告發(fā)出不久，輿論卻“一面倒”地支持美食測(cè)評(píng)的博主，不少“吃瓜群眾”表示：

視頻測(cè)評(píng)的情況都是屬實(shí)的，“狗不理”的價(jià)格、口味以及服務(wù)問題，都是存在已久。

之后隨著央視的“介入”，也點(diǎn)名批評(píng)了一些“老字號(hào)”的倚老賣老。

“狗不理”的總店最終不得不關(guān)閉了王府井的這家分店息事寧人。

而這家在王府井屹立了多年的“老字號(hào)”門店遺址，最終成為市民們的拍照打卡地點(diǎn)。

03：吃的是“老字號(hào)”，交的是“智商稅”

“別去吃狗不理包子，這些都是坑人的”

“什么非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們天津人都不吃”

“反正去的基本都是游客，本地人哪會(huì)去那里”

同樣，跟它有著“勸退待遇”的，還有與“狗不理包子”一路之隔的“全聚德”烤鴨

價(jià)格貴、服務(wù)差、名過其實(shí)，反正什么老字號(hào)“全聚德”烤鴨，誰(shuí)吃誰(shuí)交“智商稅”。

當(dāng)然，就算是風(fēng)評(píng)有多差，只要是“老字號(hào)”，總有游客會(huì)過去品嘗的。

畢竟來都來了，不去嘗試一下“老字號(hào)”都感覺好像沒有來過這個(gè)地方。

當(dāng)然除了“老字號(hào)”，也有一些特別的例子，大名鼎鼎的“順德牛展”

“微風(fēng)拂面，客隨我叼”

即使遠(yuǎn)的不說，就說IP君身處的廣州本地，同樣就有著許許多多“交智商稅”的“老字號(hào)”

擁有豐富歷史的“老字號(hào)”就在IP君家對(duì)面，如今出品可謂是越來越差，許久沒有去吃了。

同樣是一路之隔的明記“屎坑粉”，作為一個(gè)“網(wǎng)紅”“老字號(hào)”，IP君也難以理解很多人為何要千里迢迢來進(jìn)行品嘗。

現(xiàn)在聽得最多的一句話：

“XXX一點(diǎn)都不好吃，又貴，就只有個(gè)名聲在那里，還說是老字號(hào)。。”

04：“老字號(hào)”“老品牌”如今該何去何從？

“狗不理”雖然想要斷尾求生，但其總店也依然不見能有多少好評(píng)。

“全聚德”雖然下降了菜品的價(jià)格，但左右依舊是離不開一個(gè)“貴”字。

什么叫一手好的“商標(biāo)品牌”打成如今稀爛，這兩位“老字號(hào)”可謂是首當(dāng)其沖。

當(dāng)然，想這樣的“老字號(hào)”“老品牌”除了餐飲外，同樣也有其他行業(yè)。

年年都靠賣吊牌、商標(biāo)賺錢的“南極人”，如今的口碑早已爛得不能再爛。

只要給錢，什么樣的“三無(wú)產(chǎn)品”都能掛上它的名字。

不得不說，如今許多的“老品牌”“老字號(hào)”真的隕落了。

正如央視所說：“他們現(xiàn)在都是在倚老賣老?！?

一成不變的銷售方式，一直依賴的品牌效應(yīng)，總有一日會(huì)被時(shí)代的“后浪”所吞沒。

強(qiáng)如故宮，也不得不在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代及時(shí)轉(zhuǎn)型，讓自己變得年輕，保證著自己的“品牌”的活力。

像“狗不理”這樣一言不合就擺出“老字號(hào)”的獠牙，只會(huì)被消費(fèi)者所唾棄。

“曾經(jīng)越是輝煌的牌匾，如今越會(huì)被釘?shù)綈u辱柱上?！?/strong>

就像7-11創(chuàng)始人說的那樣：

“你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是同行，而是不斷變化的市場(chǎng)需求?！?

“老字號(hào)”“老品牌”是“老死”還是“重生”，就要看他們的變革選擇了！